再会 in Nagoya





知り合ってからとても長いお付き合いの香港出身のお友達との再会。
日本を好きで、帰化して、頑張ってるし、私が香港好きになったきっかけをくれた人。
とっても、応援しています。

再会した友人は、広東料理のシェフ。
チューボーですよ、とか、いろんなテレビに出てたんですよ。
銀座でお店を経営していたこともあり、歌舞伎座に出演の役者さんの間でも、結構人気だったようです。

今は銀座のお店を閉めて、中華レストランの指導やプロデュースをされています。来日してからのほうが、香港で生活していた年数よりも、うんと長いと言っていました。だから、日本の方が詳しいって。(香港のことは、私の方が詳しかったぐらいです。)日本の中華の業界では、とても信頼されているみたい。

この8月からは、名古屋で半年、指導をするらしく、「名古屋に来たら、お店に来て」とLINEが届いたので、早速行ってきました。

晁隆房(ちょうりゅうぼう)という、名古屋では老舗の名店。潮州料理がメインですが、潮州料理は広東料理の原点と言われています。

偶然なのですが、叔母たち親戚も、このお店によく行っていたらしいのです。
さらに、お店のマネージャーさんも、実は私の母が、ずいぶん前に別のところで会ったことがあるという、不思議なご縁がありました。

ご縁とか繋がりってとっても不思議で、縁が深ければ深いほど、つながっていくんですよね。

本日は(も?)たくさんいただきました。

晁隆房 前菜

晁隆房 冬瓜スープ

晁隆房 野菜と牛肉の炒め 黒豆ソース

晁隆房 野菜と牛肉の炒め 黒豆ソース

晁隆房 蒸し魚

晁隆房 蒸し魚

晁隆房 野菜炒飯

晁隆房 デザート
ゴマプリン、マンゴープリン、ジャスミンティープリン、エッグタルト

最後にみんなで記念撮影!

晁隆房で

中国・潮州海鮮料理 晁隆房
ジャンル:中華料理
アクセス:名古屋市営名城線矢場町駅1番口 徒歩1分
住所:〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄5-2-36 パークプレイスビル1F(地図
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情報掲載日:2017年8月7日

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